Grund für pitting

[hubi]

Dieser Vergleich hinkt. Es muss richtig heißen : BERLINER

Nein, ein Berliner ist frittierter Hefeteig, der mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt wird. Und nur weil ein Ami mal behauptet hat, ein Berliner zu sein, kann das lange nicht auf Gebäck bezogen werden

[Reinhard]

Nein, ein Berliner ist frittierter Hefeteig, der mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt wird. Und nur weil ein Ami mal behauptet hat, ein Berliner zu sein, kann das lange nicht auf Gebäck bezogen werden

Der eine sagt so der abere so. Der Norddeutsche sagt Berliner.

[Detlev]

Ooooch, ein Berliner kann durchaus mit Zuckerguss überzogen sein.

Ein Amerikaner aber ist es immer.

[hubi]

Ooooch, ein Berliner kann durchaus mit Zuckerguss überzogen sein.

Ein Amerikaner aber ist es immer.

Wlbei es, bedingt dadurch, dass ein Berliner eine weichere Konsistenz hat als ein Ami (also aufs Gebäck bezogen, was wiederum nicht heissen soll, ein Berliner hätte einen weichen Keks oder gar einen an der Waffel ) ist es sehr unklug, einen solchen mit Zuckerguss zu überziehen. Die Pittingbildung ist dadurch nahezu vorprogrammiert.