(...) wenn die Oberfläche zu hart und der Untergrund zu weich ist. Stell Dir einen Amerikaner mit Zuckerguss vor
Meines Wissens sind die Originalstößel nicht gehärtet sondern aus Hartschalenguß.
Die verschlissenen Stößel traten vermehrt ab Bj. 81 auf
Kurz gesagt tritt Pitting dann auf, wenn die Oberfläche zu hart und der Untergrund zu weich ist. Stell Dir einen Amerikaner mit Zuckerguss vor, auf den Du mit dem Finger drückst.

Dieser Vergleich hinkt. Es muss richtig heißen : BERLINER
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Der eine sagt so der abere so. Der Norddeutsche sagt Berliner.Nein, ein Berliner ist frittierter Hefeteig, der mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt wird. Und nur weil ein Ami mal behauptet hat, ein Berliner zu sein, kann das lange nicht auf Gebäck bezogen werden![]()
Ooooch, ein Berliner kann durchaus mit Zuckerguss überzogen sein.
Ein Amerikaner aber ist es immer.
) ist es sehr unklug, einen solchen mit Zuckerguss zu überziehen. Die Pittingbildung ist dadurch nahezu vorprogrammiert.